Jonnie Boer, chef De Librije die zich groots voor SR24 inzette, overleden op 60-jarige leeftijd

Supersterchef

De invloed van Jonnie Boer op het Nederlandse gastronomielandschap valt niet te onderschatten: hij was niet alleen de enige in Nederland met drie michelinsterren, maar ook een echte trailblazer. Zijn liefde voor ingredienten, die hij lokaal uit omgeving Zwolle haalt, heeft hem keer op keer prijzen opgeleverd. Na 21 jaar ononderbroken sterren behoudt, kondigde Jonnie, met zijn vrouw Thérèse, zijn pensioen aan.

3FM Serious Request 2024

Een van de laatste grote projecten waar zij beide op aanhaakten, was het verschaffen van de laatste lunch voor 3FM Serious Request-dj's Barend van Deelen, Sophie Hijlkema en Wijnand Speelman. Over de lunch zei Wijnand toen nog: "Dit heeft gewoon een laatste gezellige positieve invloed. We gaan met een gevulde maag het huis in, dat is zonder twijfel. (...) We hebben gelijk een hele goede positieve energie te pakken."

Ook dat was de kracht van Jonnie Boer: verbinding en vooral zijn eigen weg volgen. Hij hoefde niet altijd alle regels van "fancy dineren" te volgen. Als hij zin had in Bon Jovi, dan stond er ook Bon Jovi aan in zijn restaurants. Die energie mag, naast zijn onbeschrijfelijke invloed op de Nederlandse voedselcultuur, voor altijd worden vastgehouden.

Daarnaast kwam Jonnie ook nog eens samen met Brass Boer Thuis, Senang, Brasserie Jansen en Centaur in actie voor 3FM Serious Request door erwtensoep te verkopen bij het Glazen Huis. Een prachtige bijdrage voor Metakids.

Dank Jonnie, je wordt gemist!