Dineren bij het Burn Research laboratorium

“Dineren bij het Burn Research laboratorium”: onderzoekers gaan de keuken in!

Onderzoek en koken hebben meer met elkaar gemeen dan je misschien denkt. Je probeert iets, past het aan, leert ervan… en probeert het opnieuw. Precies dát principe brengen onderzoekers van het Burn Research Laboratorium Beverwijk deze avond naar de keuken.

Voor één avond verruilen zij hun lab-jas voor een schort en gaan ze zelf aan de slag met pannen, messen en ingrediënten. Met een knipoog naar moleculair koken, waarbij technieken vanuit het laboratorium worden ingezet naar verrassende borrelende gerechten, creëren deze amateurkoks een bijzondere, volledig vegetarische avond met meerdere gangen en natuurlijk de nodige spanning: ben jij ons “proefkonijn”?

Tijdens het diner vertellen de onderzoekers op een toegankelijke manier over hun werk binnen het brandwondenonderzoek.

De avond bevat een touch-of chef-kok London Loy die vanuit zijn rol als ambassadeur een vleug van zijn culinaire kennis heeft gedeeld.

📅 20 november | 19:00 – 22:00 uur

      Burn Research Lab | Zeestraat 25-27 | 1941 AJ  Beverwijk

🍽️ Één avond vol smaak én wetenschap

🔥 34 plekken

€    150,- p.p.

Met jouw deelname geniet je niet alleen van een unieke avond vol eten, wetenschap en gezelligheid — je draagt ook rechtstreeks bij aan het goede  doel.

 ❤️ Help een kind uit de brand

RESERVEREN?

Wil jij hierbij aanwezig zijn? Stuur dan een mail naar mvlig@burns.nl, met als onderwerp "Lab-diner". Geef aan voor hoeveel personen je wilt reserveren. Je ontvangt dan een bevestiging met betaalinstructie, na betaling is de reservering dan definitief.

DONEREN?

Wil je de actie steunen, ook een losse donatie is van harte welkom. Via de doneerbutton kun je eveneens bijdragen aan deze fantastische actie!