Bruce Springsteen eet hapje in Eindhovens restaurant

Bruce Springsteen is helaas niet in Nederland voor een optreden. De dochter van The Boss is fanatiek springruiter, dus pap Bruce reist af en toe met haar mee. De twee zijn al jaren vaste gast bij een Italiaans restaurant in Eindhoven. Daar schoven ze dinsdag 19 mei weer eens aan.

Vast menu

Bruce komt al zes jaar ieder jaar een hapje eten bij het Italiaanse restaurant Antonio's in Eindhoven. Daar heeft hij een vast menu:

"Meneer Springsteen begint altijd met een minestrone soep, daarna pakt hij Italiaanse Parmaham met honingmeloen en als hoofdgerecht neemt hij meestal gebakken zalm, salmone a la griglia"
- Rosario Marangolo tegenover Omroep Brabant

Omroep Brabant ging op onderzoek uit en sprak restaurant-eigenaar Rosario over Bruce' lievelingskostje.