Ten minste houdbaar tot...?

Staat in jouw huis zelfs de azijn te verzuren? Dan moet je zeker naar Claudia D'r Op luisteren waarin de houdbaarheidsdatum centraal staat

Gooi jij de melk voor de zekerheid al een dag voor het bereiken van de houdbaarheidsdatum weg? Niet nodig! Brecht van Hulten komt langs in Claudia D'r Op om producten te eten die over datum zijn, om aan te tonen dat je voedingsmiddelen vaak langer kunt nuttigen dan op de verpakking staat.

Houdbaarheidsdatum: onzin of waarheid?

We verspillen per persoon jaarlijks ruim 30 procent van ons voedsel op deze manier. Claudia ging hierover in gesprek met Brecht, die het ook in Kassa Groen behandelt. Ondertussen wordt er lekker geknabbeld en geknaagd aan producten die de notaris de afgelopen weken opspaarde:

Eet Brecht het oude gebakje dat voor haar klaarstaat?

>> Meer over Kassa Groen

Hanteer jij de houdbaarheidsdatum als een gouden regel of interpreteer je de staat van de melk aan de hand van de dichtheid; vloeibaar of snijbaar?