Stenders regelt paddosalade

Het mag niet meer verkocht worden. Toch maakt topkok Lonny een paddo-salade klaar. En Giel neemt ook een hapje.Ja mensen, het is weer een experimentje. Er komt ons toch een paddowalm bij de redactie binnenwalmen. Het is een unieke paddosalade gemaakt door topkok Lonny. Alle DJ's zijn aan de beurt. Maar Sander Lantinga onze grote durfal doet niet mee. Giel nam wel een hapje.

En nou afwachten tot het geland is...

Het recept

* Ingrediënten

o 1/4 krop ijsbergsla
o 1/2 komkommer
o 2 bosuitjes
o 1 teentje knoflook
o 1 eetlepel (Thaise roerbak)olie
o 3 eetlepels sesamolie
o 2 eetlepels limoensap
o 1 mespunt gemberpoeder
o Peper
o Zout
o 100 gr taugé
o 35 gr Magic Mushrooms
o 1 1/2 eetlepel grof gehakt korianderblad
o 1/2 limoen in stukjes

* Bereiding:
o Was de sla en snijd deze heel fijn
o Was de komkommer en schaaf hem dun
o Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen
o Pel en snipper de knoflook
o Klop een sausje van de knoflook, de 2 oliesoorten, het limoensap, het gemberpoeder en wat peper en zout
o Schep de komkommer, bosui en taugé door elkaar
o Leg de ijsbergsla op een platte schaal, schik er het komkommermengsel en de mushrooms op en schenk de dressing erover
o Garneer met de koriander en stukjes limoen

Ok, bij deze even heel duidelijk: paddo's kunnen heel gevaarlijk zijn als je er teveel van eet. Dus don't try it als er geen ervaringsdeskundige bij is.

Heb jij wel eens paddo's gegeten? En hoe liep het af? Opeens niet meer goed in wiskunde?